西區麵食 (20個)

槐亭洞公主刀切麵是大田槐亭洞的刀切麵店，供應辣味刀切麵與白刀切麵，並搭配章魚、白切肉與飛魚卵炒飯。週日上午十一點四十分有五組候位，十分鐘後即入座，用餐區寬敞且重新裝修後環境舒適。辣味刀切麵的辣度偏高。餐點內容以刀切麵為主…

玉水刀切麵位於大田桃馬洞，供應豬肉炭火燒烤與刀切麵，另有辣椒醬鐵網燒烤。店家二十四小時營業，二樓從上午十一點起開放使用。用餐時段人潮聚集，店內相當擁擠。想一次品嘗燒烤與刀切麵，這裡提供兩者搭配的選擇。

東遠刀切麵是大田的刀切麵店，供應豆腐燉菜與刀切麵，並將刀切麵條拌入燉菜的調味醬中食用。這家店於1995年開門營業，以蛤蜊、鯷魚、海帶、黃太魚等11種材料熬製高湯。停車較為不便。

位於大田邊洞的邊洞公主辣味刀切麵店。辣味與白湯刀切麵會另外附上茼蒿加入食用，也會一起點炒章魚。 泡菜入口先是清涼，隨後辣味才湧上來，炒章魚裡加了芝麻葉嫩葉。午餐時段候位人數很多。

位於大田月坪洞的刀切麵店。海鮮刀切麵是先吃海鮮，之後再放入麵條煮來吃，厚實的海鮮煎餅裡放了很多魷魚。事先預約的話，店家會先準備好海鮮刀切麵，即使晚一點的時間也能用餐。這裡提供有20年經驗的手工刀切麵，以及清爽的湯頭。

這是一間位於大田屯山洞的刀切麵店。刀切麵有辛辣與溫和兩種口味，加入茼蒿一起吃，另外還會附上豆腐燉煮料理。茼蒿如果要求追加，店家會再補上。店內空間不大，與隔壁桌的距離很近。

濟州環麵月坪店是月坪3洞的麵店。店內販售湯麵、拌麵與白切肉，點麵時會附上白切肉。中午十二點左右會出現候位人潮，白飯採自助無限續用。辣椒粉放得較多，若不耐辣請事先告知店家去掉。

松家刀切麵是大田屯山洞的刀切麵店，供應水槍刀切麵、海鮮蔥煎餅與辣泡菜。中午時段需要排隊，晚上則較為清閒。東竹有時會咬到沙粒，或散出泥灘的氣味。

大田西區的麵店，供應細麵肉湯麵、切塊白切肉與拌麵。肉湯麵的湯頭與濟州式不同，風味自有特色。 店家設有建築物停車場，餐點在點餐後很快上桌。想品嚐濟州式肉湯麵的人，會覺得這裡的味道不一樣。

這是一家位於葛馬洞的刀切麵店，供應辣味、不辣與泡菜三種刀切麵。點餐後才開始烹調，因此需要等候一段時間。店內桌子約有四到六張，沒有停車場。茼蒿會另外裝在籃子裡送上。

大田的恰馬因嫩刀切麵是一間販售刀切麵、水煮肉與馬鈴薯煎餅的餐廳。餐點搭配大麥飯與泡菜一起享用。 點用刀切麵時，還會附上大麥拌飯試吃。停車相對不易。

這家刀切麵店位於大田，靠近Galleria百貨公司Time World。店內供應東竹蛤刀切麵與蛤蜊豆腐燉煮。手工麵條口感彈牙。午餐時段座無虛席，且必須一人點一份，白飯需另外加點。

多爾手刀切麵位於大田月坪洞甲川站附近，是一家刀切麵店。麵條寬闊且粗細不一，以蛤蜊與花蟹熬煮出海鮮湯頭。 店內會附上泡菜與小菜，晚間也販售壽司與生魚片。菜單上另有黑豆麵與豆腐燉煮。

位於大田月坪洞的刀切麵店。水槍刀切麵加入蛤蜊現場煮食，點餐時會附上拌飯。湯滾後先吃海鮮，再放入刀切麵與麵疙瘩繼續煮。廚房採開放式設計，泡菜好吃。

這間刀切麵店位於大田炭坊洞。招牌是辣味刀切麵，雞排骨烤好後直接上桌。泡菜鍋附一顆荷包蛋與一份泡麵麵塊。辣味刀切麵的辣度很強。

位於大田屯山洞的刀切麵店。店內供應以蛤蜊熬煮的蛤蜊刀切麵與蔥煎餅，並附上辣泡菜。店面位在機關大樓地下一樓，從外頭不容易找到招牌，停車可利用大樓或附近路邊車位。蛤蜊份量偏少，以成人而言只吃刀切麵會吃不飽。

這是一間位於大田西區的麵店，供應加入肉類水煮肉的刀切麵與拌刀切麵。麵條厚實有彈性。 加大份量與白飯免費，也可以加點水餃。一個人來吃午餐也不會覺得不自在。

大田的大博海鮮刀切麵供應海鮮刀切麵、洪巴刀切麵與魷魚豆腐拌炒，麵條與麵疙瘩可擇一，點餐後才現場拉製麵糰並煮至一定熟度端上桌。 海鮮刀切麵加入大量海鮮，湯頭帶有明顯的魷魚風味。兩人用餐時，餐點會有剩餘。

大田萬年洞的刀切麵店。在傳統手工刀切麵裡加入茼蒿與紫蘇。湯頭味道普通，刀切麵的味道則略遜於基本水準。不收取信用卡付款。

大田西區的麵專門店，販售紫蘇刀切麵與王炸豬排。廚房人員與工讀生每個月都會更換，味道與份量也隨之不同。座位相當狹窄，價格也偏貴。