大善刀切麵

大田西區有一家刀切麵店。以鯷魚高湯製作的刀切麵，搭配魷魚三層肉、魷魚、豆腐的燉煮料理與白切肉，燉煮料理裡還會拌入麵條。這家店以六十年傳統著稱，週末不採號碼牌或CatchTable，排隊後會依人數依序入場。平日也人潮眾多，店內相當擁擠。