Ume

Ume 是紐約的日式餐廳，提供手捲壽司與無菜單料理。店內供應握壽司套餐與卷壽司，特色是讓客人自己動手做以魚為主的壽司。進門時要脫鞋，坐在地上用餐，建議事先訂位。用餐方式雖然獨特，但餐點的完成度略顯不足。