Torien

Torien 是紐約的燒鳥店，將雞的各個部位以炭火燒烤。以無菜單料理形式，把蔥間、心臟、翅膀等串燒放在備長炭上烤製。 這是東京鳥四季的姊妹店，廚師會依串別調整雞肉部位與口感。菜單以雞肉料理為主。