Tabata Ramen

Tabata Ramen 是在紐約以手打麵條製作拉麵的日式餐廳。可以一併點豚骨拉麵、牛丼、餃子和朝日生啤酒。麵條不經油炸、以手打方式拉製，接近中式麵條，湯頭則令人聯想到韓國拉麵或辣牛肉湯。肉帶有腥味。