Sanyuu West

Sanyuu West 在紐約提供壽司無菜單料理。坐在開放式吧檯前，能觀看主廚備料的過程，並品嚐十五道菜色，以及鮭魚、焦香松露、鮪魚腹肉等品項。 座位使用時間為一小時，並可依要求更換食材。這是專注於食物的快速用餐，想久坐的話時間偏短。