Encore Kalguksu/Mokcheonjip

這家刀切麵店位於藝術殿堂對面的星巴克後方，供應古早味手工刀切麵、餃子和麵疙瘩。紫蘇麵疙瘩搭配香醇湯頭與薄麵疙瘩，紅豆刀切麵以濃郁湯頭加糖調味，餃子皮則偏厚。用餐時段即使需要候位，餐點也很快上桌，並可使用嬰兒椅和二樓洗手間。用餐時段客人湧入，店員可能未送上水或補泡菜的回應較慢。