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鐵板燒丹是東京專賣文字燒的店家，也供應大阪燒。點明太子起司年糕、豬肉泡菜文字燒或海鮮、五花肉大阪燒時，店員會在鐵板上代為製作。店內營業到深夜，傍晚之後若未訂位可能沒有座位。文字燒若不容易自己動手做，可以請店員協助。