位於釜山南川洞水營路巷內的「嚴選圍爐裏」,是以日本傳統地爐「圍爐裏」為核心,燒烤當季魚類與肉類的爐端燒無菜單料理酒館。餐點以炭火烤魚、烤牛舌、鯖魚棒壽司與炸白帶魚為主,而非生魚片。 透過 CatchTable 訂位並於晚間前往,可在十個左右的吧檯座位觀看魚類在爐火上燒烤的過程,時間約一小時三十分。由於採預約制、依固定時段進行,用餐時間並不寬裕。
資訊
營業時間
一 18:30–22:00 二 18:30–22:00 三 18:30–22:00 四 18:30–22:00 五 17:30–22:00 六 17:30–22:00