壽司大

東京有一家提供主廚套餐壽司的壽司大。基本套餐包含推薦壽司九種再加一貫，共十貫，並附上玉子燒與味噌湯。清晨六點開門，採用先登記候位再告知入場時間的號碼牌方式，壽司吧座位共十六席。即使第一批入場也要花兩小時，後續順位則需等待一個半小時以上，候位時間相當長。