延白冷麵

延白冷麵是首爾一家專賣水冷麵與拌冷麵的老字號咸興冷麵店。店家使用親自熬煮的湯頭與現壓的麵條，拌冷麵可從不辣、中辣、辣三種辣度中挑選。 中辣嚐起來仍偏辣，即使點不辣也可能帶有些許辣味。麵量偏少，成年男性需要點大碗或加點一份麵才夠。