拉麵 谷瀬家

新橋有一家拉麵店，賣的是豚骨與醬油湯底的家系拉麵。粗麵條上放著叉燒與海苔，搭配蒜末和白飯是代表性的吃法。 營業到凌晨兩點，先在店外的售票機買餐券再排隊，之後選擇麵的軟硬、湯的濃度和油量。豚骨氣味濃厚的湯頭偏鹹。