Amane

Amane 是東京一家以京都風高湯製作鴨蕎麥麵的蕎麥麵專門店。店內供應鴨蕎麥麵、鴨笊籬蕎麥麵、鴨南蠻與季節料理，並以山椒取代七味粉搭配。 蕎麥粉以石臼研磨，店內設有七個吧檯座位與六張桌位。晚間時段幾乎必須事先預約。