束草割烹

束草中央市場內有一家高級日式餐廳，供應鋪上海膽、蝦子與鮭魚卵的海鮮丼，以及紅蟹蓋飯。束草羊蓋飯上頭擺著海膽、鮭魚卵和蝦子，能以多種吃法享用。店員會詳細解說吃法，擺盤也相當用心。週五晚上會出現約三十分鐘的候位時間。