北青炸雞丁

位於束草中央市場的北青炸雞丁，接到訂單後立刻現炸生雞肉，並加入切碎的芝麻葉，再裹上較不甜的醬料。 點餐後需等候約十五到二十分鐘，這段時間可以逛逛市場。由於是現炸後才裹醬，口感偏不酥脆。