Sushi Sagane (Omakase)

位於東京的壽司佐賀根是一家僅有六個座位的傳統江戶前無菜單壽司店。店內不提供菜單，而是依序供應下酒菜與握壽司組成的無菜單套餐。師傅在眼前逐一製作每一貫壽司，並以英語解說餐點內容。結帳時不經菜單，由店主依實際出餐的品項計算。