Sio Pasta

Sio Pasta 位於新加坡萊佛士城地下一樓，是一家供應日式融合生麵義大利麵的小餐館。招牌菜色是明太子義大利麵，以及鋪上起司、昆布與雞蛋的炸蛋義大利麵，麵條在店內手工製作後現煮。 開放式廚房與吧檯座位可看見烹調過程，座位不多，用餐前可能得排隊約三十分鐘。炸蛋義大利麵融合了起司與昆布，但調味偏鹹。