Higuma

位於巴黎歌劇院附近，這家拉麵店供應醬油、味噌、豚骨與泡菜拉麵，還有餃子。泡菜拉麵是在日式拉麵上放泡菜，也有像是韓式風味的炒碼拉麵和冷麵。 點餐後拉麵幾乎立刻上桌，沒有休息時間，下午三四點也能入內，店內座位也寬敞。桌子和餐具因濕氣與油氣而黏膩。