Hong-Gaog

洪家屋是全州的黃豆芽湯飯店。以全州南部市場的傳統方式，將米飯以沸水反覆淋燙後，放入爽脆的黃豆芽，並附上自製的魷魚醬。 蛋包使用動物福利認證的有精蛋，並一同附上貢所產的蝦醬與芥菜泡菜。經反覆淋燙的湯頭偏溫。