本家柴藤

柴藤鰻魚蓋飯位於大阪淀屋橋站步行三至五分鐘處，是提供淡水鰻魚蓋飯、擁有三百年傳統的餐廳。蓋飯的米飯之間還會再夾入一層鰻魚，並附上燉鰻魚內臟、鰻魚玉子燒等菜色。 晚間六點三十分曾有無需等候即可入座的紀錄。用餐前的等候與餐點上桌的時間偏長。