本家 柴藤

大阪の淀屋橋駅から3〜5分の場所にあるシバトウ・ウナギ丼は、淡水ウナギの丼を出す300年の伝統を持つ食堂です。ご飯の間にもウナギがもう一度入るウナギ丼や、ウナギの内臓の煮込み、ウナギの卵焼きといった料理が出ます。食事の前の待ち時間と料理が出るまでの時間は長いほうです。午後6時30分には待たずに入れた記録もあります。