雪炸豬排

位於仁川市廳後門附近的炸豬排店，將厚實的肉炸得酥脆，並以現磨芝麻混合醬汁與黃芥末沾食。營業時間只從上午十一點到下午兩點，點餐後才開始烹調，客人會在地下空間等待，那裡有大螢幕播放爵士樂。午餐時段市廳職員與上班族湧入，餐點送上桌需要一些時間。