壽司光

壽司三津位於福岡，是提供無菜單壽司的店家，從咖啡廳三津內部進入的隱密空間。醋飯使用赤醋，上頭擺放沙丁魚、鮪魚與海膽，海膽套餐則會大量供應海膽。 店內需穿過咖啡廳三津的門後再拉開拉門進入，設有大螢幕，由主廚一人準備，因此餐點之間會有空檔。不懂日語的話溝通不易，外國旅客可能會感到疏離。