明洞家

明洞家是在明洞供應豆渣馬鈴薯豬骨湯與排骨醒酒湯的馬鈴薯豬骨湯專門店。店家將現磨豆渣鋪在馬鈴薯豬骨湯上，讓它融入湯汁，並與馬鈴薯、脊骨一同熬煮上桌。馬鈴薯豬骨湯可加點麵條、年糕與麵疙瘩，剩下的湯汁則用來炒飯。排骨醒酒湯為一人份，附一碗白飯。