Uncle Fong Hotpot Restaurant

홍콩 코즈웨이베이의 Uncle Fong Hotpot Restaurant예요. 충칭식 마라 훠궈를 내고, 마라탕과 피단 고수탕 같은 두 가지 육수를 한 냄비에 고를 수 있어요. 재료마다 최적의 데침 시간이 적혀 있어 천엽은 10초, 황후는 30초만 익혀 먹습니다. 지난해 리모델링 뒤 1층으로 옮겼고 통풍 시설도 갖췄어요.