Caprice

홍콩 센트럴 포시즌스 호텔의 프렌치 레스토랑이에요. 네 가지 테이스팅 메뉴를 내며, 시그니처 코스에는 푸아그라와 생선 국물 요리가 나와요. 오픈 키친이 있고 창가나 빅토리아 하버 전망 좌석은 예약할 때 요청할 수 있으며, 런치는 3시간 정도 걸려요. 간이 센 요리가 있어요.