교향원

홍콩에서 운남식 쌀국수를 파는 교향원이에요. 오동통한 면에 다진 돼지고기·건두부·삼겹살 같은 토핑을 세 가지 고르고 매운맛도 단계별로 정하고요. 기본 반찬으로 목이버섯과 오이가 나오며 중간 매운맛은 신라면 정도로 매워요. 고수는 따로 빼달라고 말하지 않으면 국수에 들어갑니다.