홍익수제비

홍익수제비는 홍대 정문 횡단보도 건너 놀이터 방향 입구 오른쪽 2층에 있는 수제비집이에요. 직접 반죽한 수제비를 손으로 뜯어 멸치 국물에 끓여 내며, 국물은 칼칼하고 얼큰하죠. 주문 뒤 냄비에서 바로 끓여 내서 음식이 나오는 데 시간이 걸릴 수 있고요. 입구를 찾기 어렵고 내부가 좁아요.