피오리

서울에서 해산물 리소와 파스타, 뇨끼를 내는 이탈리아 음식점 피오리예요. 쌀알 모양 파스타인 리소를 써서 해산물 샤프란 리소가 보리 리조또와 쿠스쿠스 사이의 탄력 있는 식감으로 나오고요. 1층 창이 넓은 작은 매장에 테이블은 4~5개뿐이고 마리네이드 토마토와 겨울 한정 클래식 라자냐도 있어요. 음식은 천천히 나옵니다.