소연옥

규카츠와 연어덮밥, 우동을 파는 소연옥은 부산 해리단길에 있어요. 규카츠는 달궈진 화로에 버터를 녹여 5~10초씩 구운 뒤 와사비와 소금 또는 매운 소스에 찍어 먹는 방식이죠. 터치패드로 화로 리필을 요청할 수 있고, 브레이크타임이 끝나자마자 테이블이 금방 찹니다. 성인 남성은 단품 하나로 배부르기 어렵습니다.