콩시루

부산의 콩시루는 콩나물국밥집이에요. 콩나물·매생이·굴국밥을 내고, 전주식 남부시장식과 삼백식 중에서 고를 수 있어요. 얼큰한 맛은 고춧가루와 땡초를 넣고, 순한 맛은 날계란을 국밥에 직접 넣어 먹습니다. 콩나물국밥에 들깨가루가 들어가 들깨를 싫어하면 국물이 텁텁할 수 있어요.