poco a poco

오사카 신사이바시역에서 도보 6분 거리에 있는 이탈리아 요리점 poco a poco예요. 오카야마와 나라 등 각지의 식재료로 계절 파스타와 리조또, 수제 햄·소시지를 만들고 점심에는 샐러드와 빵이 함께 나오는 원플레이트도 있죠. 점심에는 셰프 한 명이 주문과 조리를 맡고, 밤에는 재료를 고르면 파스타나 리조또로 맞춰 주며 자정까지 영업하고요. 혼자 운영해 손님이 몰리면 음식이 늦게 나올 수 있어요.