시겐

도쿄 츠키지 시장에서 참치덮밥과 해산물 덮밥을 내는 시겐이에요. 대표 메뉴는 궁극의 참치덮밥으로, 김과 함께 먹거나 기본 마를 김으로 바꿀 수 있고요. 평일 오전 10시 20분에 도착해 15분 기다린 사례가 있고 토요일에는 오전 9시 25분에 15번째로 들어간 뒤 음식이 15분 만에 나왔습니다. 오후에는 오마카세동과 카이센동 같은 주요 메뉴가 품절됩니다.