평원숯불돼지갈비

서울 효제동에 있는 평원숯불돼지갈비는 종로5가역에서 7~8분 거리에 있는 갈비 전문점이에요. 돼지갈비와 생소갈비, 쫄깃살을 초벌해 내고 숯불에서 5초마다 뒤집어 굽는 방식이고요. 쫄깃살은 돼지 한 마리에서 손바닥 하나 정도만 나와 한 테이블에 1인분, 150g만 내는 메뉴예요. 기본 반찬은 거의 없고 주차장도 따로 없습니다.