안암

서울 북촌에서 맑은 국물의 돼지국밥을 내는 작은 식당 안암이에요. 청양고추와 케일로 만든 초록 기름에 스페인산 듀록 돼지 등갈비와 얇게 저민 통목살이 들어가고, 고수도 추가할 수 있죠. 테이블링으로 원격 대기한 뒤 본인 순서 5번째 전에 도착해 확정번호를 입력하고 외부 키오스크에서 주문·결제하고 들어가고요. 대기 시간이 1시간을 넘길 때가 있습니다.