김진목삼

서촌 세종마을 음식문화거리 서쪽 끝에 있는 김진목삼은 목살·삼겹살·항정살 세 부위만 파는 돼지고기 구이 전문점이에요. 직원이 고기를 처음부터 끝까지 구워 먹기 좋게 담아주고, 명이나물·와사비·젓갈·황태포 소스와 곁들여 내고요. 캐치테이블 원격 웨이팅으로 등록해 기다릴 수 있고, 물냉면은 살얼음 때문에 면을 빨리 풀어야 하죠. 대기 시간이 길어 편하게 오래 머물기 어렵습니다.