스시앤

제주에서 제주산 식재료를 중심으로 오마카세를 내는 초밥집 스시앤입니다. 고등어초밥과 참치 속살을 비롯해 숙성한 회를 올린 스시가 중심이죠. 오마카세 코스는 셰프의 메뉴 설명과 함께 진행되고, 스시는 비린내가 적은 숙성 회로 나옵니다. 샤리 간은 강한 편이라 호불호가 갈립니다.