뼈대있는집

대전 유성구의 돼지고기집 뼈대있는집이에요. 통갈매기살을 덩어리째 참숯에 굽고, 먹기 직전에 잘라 육즙을 살립니다. 사장님이 고기 굽는 법을 직접 설명해줘서 굽는 순서를 배울 수 있죠. 사이드 반찬은 선택지가 적고 공기밥은 반공기처럼 느껴집니다.