Mijinco Coffee

도쿄 유시마에서 자가 로스팅 커피와 핫케이크·푸딩을 내는 카페예요. 두툼한 핫케이크는 동판에 구워 겉은 바삭하고 속은 촉촉하며, 푸딩은 에스프레소 캐러멜을 곁들인 단단한 커스터드 식감이 특징이죠. 사전 예약이 가능하고 대기 접수 뒤에는 번호로 순서를 확인할 수 있어요. 평일에도 약 1시간, 주말에는 3시간 넘게 기다릴 수 있습니다.