自家焙煎珈琲みじんこ

東京の湯島にあるミジンココーヒー（Mijinco Coffee）は、自家焙煎のコーヒーとホットケーキ、プリンを提供するカフェです。厚みのあるホットケーキは銅板で焼かれ、外は香ばしく中はしっとりしており、プリンはエスプレッソキャラメルを添えた固めのカスタード食感が特徴です。事前予約ができ、待ち受付の後は番号で順番を確認できます。平日でも約1時間、週末には3時間以上待つことがあります。