수정갈비

서울에서 돼지갈비와 소갈비를 파는 오래된 고깃집이에요. 돼지갈비는 달달하지만 간이 세지 않고, 고기 질이 좋으며 양념소갈비도 함께 팔고요. 시래기국은 된장찌개 대신 나오고 동치미나 무김치국은 고기 뒤를 시원하게 잡아줍니다. 냉면은 없어요.