하지메

오사카 에도보리의 창작요리 전문점이에요. 풀코스로 채소 요리와 구운 아마다이 생선 등을 내고, 접시와 소스까지 의미를 담아 구성합니다. 코스 식사는 네 시간에서 다섯 시간가량 이어집니다. 식사 시간이 길어 빠르게 한 끼를 마치기에는 맞지 않아요.