하지메

大阪のエドボリにある創作料理専門店、ハジメです。フルコースで野菜料理やアマダイの焼き物などを提供し、皿やソースにまで意味を込めて構成しています。 コース料理は4時間から5時間ほど続きます。食事の時間が長いため、短時間で食事を済ませる利用には合いません。