우후루화

서울에서 누룩숙성 고기와 꼬치 덮밥, 하이볼을 파는 숯불구이집 우후루화예요. 돈마호크와 채끝살을 미리 구워 내고, 한우육회와 직접 담그는 하이볼도 함께 내고요. 점심에는 ㄷ자 바 자리에서 꼬치와 양념을 고르면 오뎅국·반찬과 꼬치 덮밥을 받아요. 겨울에는 통유리 단열이 안 돼 오래 머물기 춥습니다.