류

류는 서울 동네에서 사시미와 칠리새우, 메로구이 같은 안주를 내는 이자카야예요. 단품을 여러 개 골라 먹을 수 있고 사케 한잔을 곁들이는 방식이죠. 사장님이 요리와 서빙을 함께 맡고 따뜻한 사케에는 뜨거운 병을 감쌀 물티슈가 함께 나옵니다. 따뜻한 사케 병은 금방 식고 잡기 어려울 만큼 뜨겁습니다.