삿뽀로참치

서면에서 참치와 초밥을 내는 일본 음식점 삿뽀로참치예요. 참다랑어 뱃살모듬은 기름기와 마블링이 있는 부위로 나오고 초밥도 함께 맛볼 수 있고요. 특선 메뉴에는 단새우·성게소·네기토로·가리비 관자가 전채로 나오며 초밥 뒤에 참치 사시미가 이어집니다. 뱃살 중심이라 곁들임은 많지 않아요.