스시타

스시타는 서울에서 자연산 생선 위주의 일본식 스시를 내는 맡김차림 식당이에요. 한 점씩 나오는 정통 스시를 술과 천천히 곁들이는 곳이죠. 1인 업장이라 음식이 나오는 텀이 길게 느껴질 수 있고, 손님 속도에 맞춰 내고요. 프라이빗한 공간에서 식사하지만 와사비와 밥 양 조절 요청은 반영되지 않았습니다.