주례 수육

주례 수육은 부산 주례의 골목 안쪽, 공영주차장 바로 앞에서 칼국수와 밀면·수육을 파는 국수 전문점이에요. 수육칼국수와 비빔밀면에 얇게 썬 수육을 곁들이고, 여름에는 밀면·수육, 겨울에는 칼국수·수육 조합으로 찾는 곳이죠. 수육은 포장해 가는 손님이 많고 얇게 썰어 나오며, 칼국수 면은 가늘고 쫄깃합니다. 칼국수 국물은 깊은 맛보다 잔치국수처럼 담백하고 밋밋한 편입니다.