Thai Tham

방콕 구시가지에 있는 Thai Tham은 돼지 뇌와 내장을 넣은 맑은 국을 파는 57년 된 노포예요. 대표 메뉴에는 돼지 뇌와 간·위·곱창이 들어가고 밥도 함께 나오고요. 일요일에는 문을 닫고, 이른 아침에는 줄이 없다가 곧 현지 손님이 몰리죠. 맑은 국물에 후추 향이 뚜렷하고 내장 특유의 비릿한 맛이 남습니다.