Canvas

방콕 통로에 있는 캔버스는 태국 현지·제철 재료로 코스 요리를 내는 미슐랭 1스타 레스토랑이에요. 22코스 테이스팅 메뉴에 와인 9잔 페어링이나 티 페어링을 더하고, 코스마다 음식 그림 카드를 보여주는 방식이죠. 음식은 짠맛·단맛·신맛·매운맛과 부드러움·쫄깃함·바삭함을 한 끼에 섞고요. 한 코스의 양은 조금 적은 편입니다.